7
ტეფტელები ყველით - ცნობილი კერძის განსხვავებული ვერსია!
  • ტეფტელები ყველით - ცნობილი კერძის განსხვავებული ვერსია!

    ინგრედიენტები
    საქონლის ხორცის ფარში - 500 გ
    კვერცხი - 1 ცალი
    პური - 2 ნაჭერი
    ყველი - 200 გ
    ტომატპასტა - 1 ს/კ
    ფქვილი - 2 ს/კ
    მწვანილი - გემოვნებით
    მარილი და პილპილი - გემოვნებით

    მომზადების წესები
    ხორცის ფარშს შეურიეთ გახეხილი ხახვი, კვერცხი, მარილი და პილპილი, კარგად აურიეთ ხელით.
    ყველი დაჭერით დაახლოებით 1X1 სმ-ზე კუბიკებად. ფარშისგან გააკეთეთ პატარა ბურთები, დააბრტყელეთ ხელის გულზე და ჩაუდეთ გულში ყველის კუბიკი. დააბრგვალეთ ფარში ისე, რომ ყველი შუაგულში მოექცეს.
    მოათავსეთ ხორცის ბურთები გამოსაცხობ ფირფიტაზე და შეწვით 200 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში.
    სოუსისთვის: მოხრაკეთ წმინდად დაჭრილი ხახვი, დაუმატეთ ტომატპასტა, ფქვილი, მარილი და პილპილი.
    თუშეთ 3 წუთი, თან ურიეთ. ბოლოს დაუმატეთ მწვანილი.
    მოასხით სოუსი შემწვარ ტეფტელებს სუფრასთან მიტანის წინ.

    გემრიელად მიირთვით!
    162 ნახვა
    2-01-2019, 02:24