7
მუსაკა ბადრიჯნით. ეძღვნება ბოსტნეულის ყველა მოყვარულს...
  • მუსაკა ბადრიჯნით. ეძღვნება ბოსტნეულის ყველა მოყვარულს...

    ბადრიჯნის ბულგარული მუსაკა სუფრასთან ოჯახის ყველა წევრს შეკრიბავს... ის საოცრად გემრიელი და ნოყიერია...
    ინგრედიენტები
    ბადრიჯანი - 3 ცალი
    კარტოფილი - 3 ცალი
    ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
    პომიდორი - 4 ცალი
    ნიორი - 3 კბილი
    გახეხილი ყველი, მაგარი სახეობის - 50 გ
    კვერცხი - 2 ცალი
    ზეითუნის ზეთი - 4 ს/კ
    მარილი - გემოვნებით

    მომზადების წესი:
    კარგად გარეცხეთ ბოსტნეული. კარტოფილი მოხარშეთ კანიანად.
    ბადრიჯანი დაჭერით თხელ წრეებად და ოდნავ შეწვით 3 ს/კ ზეთში.
    მოხარშული კარტოფილი გაფცქვენით, გაასუფთავეთ ბ ულგარული წიწაკა.
    კარტოფილი, წიწაკა და პომიდორი დაჭერით წრეებად.
    აიღეთ მრგვალი ფორმა და დაალაგეთ ბოსტნეული წრეზე: ბადრიჯნის წრე, შემდეგ კარტოფილის წრე, შემდეგ პომიდორის და ბოლოს წიწაკის. დაიწყეთ გარეთა წრით.
    მოაყარეთ ბოსტნეულს წვრილად დაჭრილი ნიორი, მოასხით 1 ს/კ ზეთი.
    ათქვიფეთ ჩანგლით კვერცხი და თანაბრად მოასხით ბოსტნეულის, მოაყარეთ მარილი და გახეხილი ყველი.
    აცხვეთ 180 გრადუსზე 25-30 წუთი.
    მიიტანეთ მუსაკა სუფრასთან ნაღებისა და ნივრის სოუსით ან სხვა პესტოთი.
    121 ნახვა
    8-01-2019, 02:00
    google analytics