X
GOGA.TV - ინტერნეტ ტელევიზია (GOGAGGG)
gzavnili
ჩიხირთმა - უგემრიელესი ქართული წვნიანი
  • ჩიხირთმა - უგემრიელესი ქართული წვნიანი

    ინგრედიენტები
    ქათამი - 1 კგ
    ნახარში - 2 ლ
    ხახვი - 2 თავი
    კვერცხი - 4-5 ცალი
    ფქვილი - 3 სკ
    ნიორი - 3-4 კბილი
    ქინძი და კამა - თითო კონა
    მარილი და ძმარი - გემოვნებით

    მომზადების წესები
    1. გასუფთავებული ქათამი მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით წყალი და მოხარშეთ.
    2. ქათამი რომ მოიხარშება, ამოიღეთ ქვაბიდან და ნახარშში ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. ადუღეთ 5-10 წუთი.
    3. ფქვილი, კვერცხის გული და კვერცხის ცილა მოათავსეთ ცალ-ცალკე ჭურჭელში და გათქვიფეთ ცოტა ცივ წყალში. ჩაასხით ნახარშში ჯერ ფქვილიანი მასა, შემდეგ კი კვერცხის გული, თან ჩქარ-ჩქარა ურიეთ. ჩააყარეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, ქიმძი, კამა, ჩაასხით კვერცხის ცილა და ამოურიეთ.
    4. ბოლოს უყავით მარილი და ძმარი.

    გემრიელად მიირთვით!
    138 ნახვა
    26-06-2019, 23:57