X
GOGA.TV - ინტერნეტ ტელევიზია (GOGAGGG)
gzavnili
ბლინის ღვეზელი ქათმის ღვიძლით
  • ბლინის ღვეზელი ქათმის ღვიძლით

    ამ გემრიელი ღვეზლისთვის გულსართი შეგვიძლია ჩვენი გემოვნებით შევრჩიოთ. გარდა ღვიძლისა, ძალიან მოუხდება ხორცის ან მოშუშული ბოსტნეულის ფარში.
    ინგრედიენტები
    მარილი
    ტომატ-პასტა - 1 ს.კ
    მაიონეზი - 0.5 ჭ
    ზეთი - 1 ს.კ
    კარაქი - 3 ს.კ
    სტაფილო - 1 ცალი
    ხახვი - 2 თავი
    ქათმის ღვიძლი - 600 გ
    უშაქრო ბლინი - 25-26 ცალი
    კვერცხი მოხარშული - 2 ცალი

    მომზადების წესები
    ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და დავუმატოთ ღვიძლი. ვშუშოთ 3-4 წუთი.

    ღვიძლს დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და 2-3 წუთი ვშუშოთ. დავაყაროთ გახეხილი სტაფილო და განვაგრძოთ მზადება.

    როდესაც ღვიძლი და ბოსტნეული მოიშუშება, ჩავზილოთ, დავუმატოთ 2 ს.კ. კარაქი, წვრილად დაჭრილი მოხარშული კარტოფილი, მარილი და პილპილი.

    ფორმას წავუსვათ კარაქი, შიგ ჩავაფინოთ 4-5 ბლინი. ზედ ერთ ფენად მოვათავსოთ ღვიძლის გულსართიანი ბლინები.

    პირველ ფენას წავუსვათ ცოტა ღვიძლის გულსართი და ზედ მეორე ფენა დავადოთ.

    ბოლო ფენას რომ დავაწყობთ, ზემოდან დავაფინოთ 1-2 ბლინი და წავუსვათ მაიონეზში არეული ტომატპასტა, მარილი და წიწაკა მოვაყაროთ.

    ღვეზელი შევდგათ ღუმელში და დაახლოებით 20 წუთი საშუალო ტემპერატურაზე ვაცხოთ. გადმოვიღოთ ლანგარზე, მოვრთოთ წვრილად დაჭრილი კამით და მაიონეზით.
    73 ნახვა
    1-07-2019, 00:30